Nasze kursy kulinarne
Każda lekcja to praktyczne doświadczenie w Twojej własnej kuchni. Wybierz kurs, który odpowiada Twoim potrzebom.
Podstawowy kurs gotowania
287 PLN za sesję (około 2 godziny)
Ten kurs jest dla osób, które chcą zrozumieć fundamenty. Nie zakładamy żadnej wcześniejszej wiedzy.
Podczas lekcji nauczysz się:
- Jak prawidłowo trzymać i używać noża kuchennego
- Podstawowych technik krojenia warzyw
- Jak rozpoznać odpowiedni moment gotowości mięsa
- Jak budować smak poprzez warstwowanie składników
- Podstaw przygotowywania sosów
- Organizacji pracy w kuchni
Każda sesja kończy się gotowym posiłkiem, który spożywamy razem. To moment, kiedy widzisz rezultat swojej pracy.
Zaawansowane techniki kulinarne
423 PLN za sesję (około 2,5 godziny)
Dla tych, którzy znają podstawy i chcą eksplorować bardziej złożone techniki. Rozmawiamy o nauce stojącej za gotowaniem.
Tematy obejmują:
- Technika sous-vide i kontrola temperatury
- Tworzenie emulsji i piany
- Fermentacja i konserwowanie
- Zaawansowane techniki pieczenia i piekarnictwa
- Molekularne podejście do gotowania
- Komponowanie złożonych profili smakowych
Wymagana jest podstawowa znajomość gotowania. To nie jest kurs dla początkujących.
Kuchnia śródziemnomorska
356 PLN za sesję (około 2 godziny)
Basen Morza Śródziemnego dał nam jedną z najbardziej szanowanych tradycji kulinarnych. Prostota, świeże składniki, balans.
Czego się nauczysz:
- Jak używać oliwy z oliwek jako głównego medium smakowego
- Przygotowywanie autentycznych dań włoskich, greckich i hiszpańskich
- Praca ze świeżymi ziołami
- Techniki grillowania i pieczenia warzyw
- Przygotowywanie domowych past i sosów
- Balansowanie kwasowości i tłuszczu
Kurs koncentruje się na jakości składników i prostocie wykonania.
Pieczenie ciast i deserów
298 PLN za sesję (około 2 godziny)
Cukiernictwo wymaga precyzji, ale nie jest tak trudne, jak się wydaje. Potrzebujesz tylko zrozumienia podstawowych zasad.
Program kursu:
- Podstawy ciast kruchych, drożdżowych i biszkoptowych
- Jak działa gluten i dlaczego to ma znaczenie
- Praca z temperaturą i czasem
- Przygotowywanie kremów i nadzień
- Techniki dekorowania
- Rozwiązywanie typowych problemów w cukiernictwie
Na koniec każdej lekcji zabierasz do domu gotowe ciasto lub deser.
Gotowanie dla początkujących
245 PLN za sesję (około 1,5 godziny)
Nigdy nie gotowałeś? To najlepsze miejsce na start. Bez założeń, bez presji.
Zaczynamy od absolutnych podstaw:
- Jak czytać przepis kulinarny
- Podstawowe techniki cięcia
- Gotowanie jajek, ryżu, makaronu
- Przygotowywanie prostych sałatek
- Podstawy smażenia i gotowania na parze
- Bezpieczeństwo w kuchni
Budujemy Twoją pewność siebie krok po kroku. Każda lekcja to jedno nowe danie, które możesz od razu powtórzyć samodzielnie.
Kurs kuchni wegetariańskiej
312 PLN za sesję (około 2 godziny)
Warzywa mogą być gwiazdą każdego posiłku. Pokażę Ci, jak wydobyć z nich maksimum smaku i tekstury.
Podczas kursu poznasz:
- Różnorodność technik obróbki warzyw
- Jak budować głębię smaku bez mięsa
- Praca z roślinami strączkowymi i zbożami
- Tworzenie nasycających wegetariańskich dań
- Źródła białka roślinnego
- Przyprawy i aromaty w kuchni roślinnej
Nie musisz być wegetarianinem, żeby docenić te techniki. Dobra kuchnia roślinna to umiejętność warta opanowania.
Jak działają rezerwacje
Wypełnij formularz na stronie głównej, wybierając interesujący Cię kurs. Skontaktuję się z Tobą w ciągu 24 godzin, aby ustalić termin i szczegóły.
Przyjdę do Twojego domu ze wszystkimi niezbędnymi składnikami. Ty zapewniasz tylko przestrzeń i chęć do nauki.
Płatność następuje po zakończeniu lekcji — gotówką lub przelewem.